Estudié Nutrición Humana y Dietética porque siempre me ha gustado el trato con las personas y el cuidado de la salud.
Pero mi verdadero interés por esta profesión nació a partir de mi propia experiencia.

Durante muchos años luché contra el sobrepeso, probando infinidad de dietas y productos sin conseguir resultados duraderos. Viví en primera persona la frustración, el cansancio y la sensación de estar siempre “a dieta” sin llegar nunca a mi objetivo.

A lo largo de la carrera no solo perdí más de 10 kilos, sino que entendí algo fundamental: estaba equivocada en la forma de enfocar la alimentación. Aprendí lo importante que es acudir a un profesional que sepa adaptarse a tu estilo de vida, a tus necesidades y, si las hay, a tus patologías.

Con el tiempo, ya pasando consulta, empecé a encontrarme siempre con los mismos problemas: desconocimiento, exceso de información contradictoria y mucha confusión sobre qué está bien y qué está mal. Pero hay una frase que se repite una y otra vez en consulta y que resume todo esto muy bien:
“Llevo toda la vida a dieta”.

Esto ocurre porque seguimos asociando la dieta a un periodo corto de tiempo en el que se busca un objetivo concreto. Cuando se alcanza —si se alcanza— se abandona la dieta… y se vuelve a los hábitos de siempre. El resultado es el conocido círculo vicioso: pérdida de peso, recuperación y frustración constante.

Por eso, mi forma de trabajar se basa en educar y empoderar a la persona, ayudándole a entender por qué se hacen los cambios en la alimentación, qué beneficios tienen y cómo integrarlos poco a poco en su vida real, para construir una alimentación saludable que sea sostenible en el tiempo y nos permita olvidarnos de las dichosas dietas, los remordimientos, los agobios y los menús monótonos.